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Las cifras y estadísticas de las exportaciones de ternera desde LATAM a China, nos muestran un crecimiento notable entre el 2017 y el primer semestre del 2022, experimentando un crecimiento del 254%.
Exportaciones de carne a China desde Brasil
En cuanto a los números, Brasil se mantiene como el mayor exportador de carne desde el 2017, con un volumen de 2.994 millones de kilogramos exportados desde el 2017 hasta junio de 2022, que fueron vendidos por un total de 15.729 millones de dólares. Para poner esta cifra en contexto, cabe mencionar que la suma de los otros 7 países de la región LATAM (Argentina, Uruguay, Chile, Costa Rica, Bolivia, Panamá y México), supuso 395 millones más de kilogramos exportados, que se vendieron en 1.247 millones de dólares por debajo del precio recaudado por Brasil.
Exportaciones de carne desde Uruguay a China
Al finalizar el ejercicio del 2017, Uruguay se encontraba cerca del volumen exportado por Brasil, pero a comienzos de 2018, las exportaciones de bienes experimentaron un periodo de desaceleración, haciendo que el monto total exportado en ese año fuese similar al anterior. También influyó que la oferta de carne se vio restringida por el limitado crecimiento del rodeo, afectado por las políticas sociales adoptadas desde el Gobierno para paliar el desempleo, la inflación y la reforma del Servicio de Retiros y Pensiones de las Fuerzas Armadas.
Exportaciones de carne desde Argentina a China
Argentina, por otro lado, pasó de 370 millones de dólares en ingresos generados por la exportación de 86 millones de kilogramos, a duplicar estas cifras. De esta forma, se ubicaron por debajo de Brasil en el 2018, con 787 millones de dólares generados y 180 millones de kilogramos, mientras que Brasil se encontraba exportando 323 millones de kilogramos, con un valor total de 1.522 millones de dólares. En los siguientes años veremos un crecimiento exponencial de ambos países, manteniendo siempre la misma posición en el ranking: Brasil encabezando y Argentina por detrás.
En relación a los precios, aquí está una de las diferencias entre ambos países, puesto que mientras Brasil ha tenido una tasa de crecimiento del 51% en sus precios desde el 2017, en Argentina solamente se han incrementado en un 29%.
Exportaciones de carne a China desde Panamá
Panamá no cuenta con cifras de exportaciones a China hasta el año 2019, aún habiendo firmado un acuerdo para establecer nuevos protocolos para el intercambio comercial bilateral el 13 de junio de 2017. Aunque rápidamente se han posicionado por encima de países como México, pasando de un valor de las exportaciones de 8.4 millones de dólares a los 11.4 millones o los, hasta ahora, 5,5 millones de este primer semestre del 2022.
Exportaciones de carne desde Bolivia a China
Aunque si queremos hablar de crecimiento, es necesario mencionar el caso de Bolivia ya que, en 2017 y 2018, se encontraba en la misma situación que Panamá, pero, entre 2018 y 2021, pasó de un valor de 3,6 millones de dólares a 99,6 millones. Esto, traducido en volumen exportado, es un salto de 664.617 kg a 18,6 millones de kilogramos. En cuanto al precio, Bolivia ha experimentado un crecimiento de casi el 26% entre 2018 y este primer semestre del 2022.
Este crecimiento de las exportaciones de Bolivia a China no refleja la realidad de la industria bovina en el país, ya que organismos internos hablan de un posible desabastecimiento de carne del país, debido a la política de priorizar las exportaciones.
En el año 2020, China representaba el 84% de las exportaciones de carne de Bolivia.
Exportaciones de carne a China desde Chile
En cuanto al país chileno, observamos que las exportaciones han ido aumentando con el paso de tiempo. Pero cabe resaltar que el año 2021 sufrió una disminución del 21% con respecto al año anterior. Esta disminución fue debida las fuertes restricciones en los puertos de entrada al país asiático. El año que más ternera se exportó fue 2020. Llegó a exportar 20,974,215 kg por un valor de 83,399,853 USD. El precio de la ternera chilena aumentó en los años mencionado un 38%, pasando de 3.55 a 4.91 USD/kg.
Exportaciones cárnicas desde Costa Rica a China
Las exportaciones de Costa Rica han tenido un crecimiento muy positivo de 2017-2021. Su tasa de crecimiento se posiciona en un +383%. Pasó de exportar 3,753,822 kg en 2017 a exportar 18,127,752 kg en 2021. El precio también ha subido pasados los años, concretamente un 34%. En mayo de 2022 el precio era de 5.33 USD/kg.
Exportaciones de carne a China desde México
México es el país que menos ha exportado carne de ternera de 2017 a mayo de 2022. El mejor año de exportación para el país fue 2020, ya que llegaron a exportar un total de 801,310 kg por un valor de 5,369,003 USD. En lo que llevamos de año, ha exportado un total de 34,648 kg. La razón de que las exportaciones de ternera sean bajas es porque el país en realidad exporta sobre todo cerdo. En cuanto a la evolución del precio en esos años, observamos que del año 2017 a mayo de 2020 ha subido un 9%. A mayo de 2022, el precio se estableció en 7.20USD/kg. El año que estuvo más bajo fue en 2017 debido a la baja demanda. En esa época se exportaron un total de 32,609 kg.
Importaciones Chinas de ternera entre 2017 y mayo de 2022 por provincia
En cuanto a las importaciones dentro de las provincias chinas, hay que destacar a 3 de ellas como máximas provincias importadoras.
En primer lugar, tenemos a Shanghai. Ha importado un total de 1,273,230,687 kg por un valor de 6,138,881,064 USD de 2017 a mayo de 2022.
A esta provincia le sigue de cerca Shandong con 948,263,327 kg de ternera importados.
Y en tercer lugar, estaría Tianjin con 892,430,624 kg.
En todas las provincias chinas durante estos años se ha importado más carne de procedencia brasileña, argentina y uruguaya.
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